TIMES SURABAYA, GRESIK – Belasan chef hotel berbintang unjuk kebolehan dalam memasak kuliner khas Kabupaten Gresik, Jawa Timur. Ada onde-onde bandeng, sate, otak-otak bandeng, serta asem-asem ikan manyung. 

Kegiatan yang digelar di Atrium Gresmall ini diserbu pengunjung. Dengan harga terjangkau, mereka bisa menikmati olahan chef naungan Archipelego Internasional.

Ira Martina, salah satu pengunjung mengatakan, dia tertarik mengunjungi acara tersebut karena unik dan penasaran dengan kuliner khas Gresik yang diolah dengan menarik.

"Selain itu, bisa melihat secara langsung chef yang memasak di lokasi. Tadi, saya membeli koin dan menukarkan dengan makanan," katanya, Sabtu (28/10/2023).

Sementara itu, Direktur Komunikasi Korporat Archipelego Internasional Sari Kusumaningrum menjelaskan, ajang Archipelego Food Festival (AFF) ini sebagai upaya memberikan kepuasan kepada seluruh pecinta kuliner.

"Kami sangat senang dapat menyelenggarakan festival ini, dan dilaksanakan di berbagai wilayah Indonesia. Ini juga memperlihatkan kemampuan dari chef kami," ujarnya.

Terpisah, General Manager (GM) Aston Gresik Hotel & Conference Center Paminta S Nugeraha menyatakan, kegiatan ini merupakan kali kedua dilaksanakan di tempatnya.

"Kegiatan ini melibatkan para chef terbaik di bawah naungan Archipelego Internasional, dengan beragam kreasi menu khas Gresik. Ini juga salah satu cara promosi kami," ujarnya.

Paminta menjelaskan, selain dapat menikmati hidangan kuliner, para pengunjung juga bisa melihat chef live cooking di lokasi acara.

Dia berharap, kegiatan ini bisa memberikan dampak positif, khususnya bagi para pelaku usaha makanan dan minuman sehingga kreasi yang dibuat para chef bisa jadi inspirasi.

"Kami juga undang pelaku usaha makanan, mitra kami, maupun siswa sekolah SMK. Tentu, acara memasak kuliner khas Gresik ini mengundang antusiasme pengunjung," terangnya. (*)