TIMES SURABAYA – Suasana riuh dan riang menyelimuti Surabaya Expo Center (SBEC) pada Sabtu (17/5/2025) malam. Ribuan warga tampak antusias memadati lokasi untuk memeriahkan Festival Rujak Uleg 2025 yang menjadi bagian dari rangkaian peringatan Hari Jadi Kota Surabaya (HJKS) ke-732.

Mengusung tema "The Legend of THR", festival yang telah digelar untuk ke-20 kalinya ini mengajak masyarakat bernostalgia dengan kejayaan Taman Hiburan Rakyat (THR) dan Taman Remaja Surabaya (TRS) di masa lalu.

Festival kuliner kebanggaan warga Surabaya ini tidak hanya menghadirkan kompetisi meracik rujak uleg dengan cita rasa khas, tetapi juga menampilkan berbagai hiburan menarik. Di antaranya pertunjukkan disk jockey (DJ), teater bertajuk “THR Merindu”, lomba vlog, arena bermain, hingga peragaan busana yang diikuti oleh 34 perangkat daerah (PD) dan 31 kecamatan se-Kota Surabaya.

Sekretaris Daerah (Sekda) Kota Surabaya, Ikhsan, hadir membuka acara mewakili Wali Kota Surabaya, Eri Cahyadi. Dalam sambutannya, ia mengungkapkan filosofi di balik sajian rujak uleg yang terdiri beragam komposisi mulai dari sayuran, buah-buahan, gula merah, petis, hingga asam jawa.

"Ini menunjukkan bagaimana kita di Kota Surabaya dengan segala macam latar belakang etnis, latar belakang suku, latar belakang semua yang ada di Surabaya, namun kita semua bersatu bersama membangun Surabaya,” kata Ikhsan.

Ikhsan mengungkapkan bahwa Festival Rujak Uleg telah menjadi bagian dari agenda nasional Kharisma Event Nusantara (KEN) 2025. Menurutnya, hal ini mencerminkan keunikan dan daya tarik khas Festival Rujak Uleg yang tidak dimiliki daerah lain.

"Ini menunjukkan bahwa Festival Rujak Uleg Surabaya suatu yang unik, yang tidak ada di daerah lainnya. Kita juga ada bersama-sama mengulek di cobek raksasa, dan juga lomba rujak uleg yang semuanya dibagikan ke masyarakat,” terangnya.

Terkait pemilihan lokasi Festival Rujak Uleg 2025, Ikhsan menjelaskan bahwa kawasan bekas THR-TRS dipilih karena memiliki nilai historis tinggi. Terlebih, tempat ini dahulu dikenal sebagai pusat hiburan dan rekreasi warga di Kota Pahlawan. 

"Karena di lokasi ini dulu semua kalau cari permainan, rekreasi, semua ada di sini. Ada Srimulat, ada panggung hiburan, ada panggung bermain anak, semua ada di sini," ujarnya.

Untuk itu, Ikhsan menyebut bahwa Wali Kota Eri Cahyadi melakukan revitalisasi bekas THR-TRS sebagai pusat kegiatan ekonomi masyarakat. Dengan demikian, revitalisasi ini diharapkan membangkitkan kejayaan THR-TRS sebagai pusat kegiatan seni dan hiburan seperti di masa lalu. 

"Sehingga pelaksanaan Festival Rujak Uleg di lokasi ini akan membangkitkan memori kita bersama kejayaan THR," tandasnya.

Sebagai informasi, tahun ini turut dihadirkan kategori baru dalam festival ini bertajuk “Rujak Nusantara” yang diikuti oleh lima daerah sekitar, yaitu Bangkalan, Sampang, Sidoarjo, Gresik, dan Pasuruan. Daerah-daerah ini turut serta memeriahkan festival dengan memperkenalkan rujak khas dari kabupaten masing-masing. (*)