Harga Daging Sapi di Surabaya Stabil, RPH Pastikan Pasokan Aman Hingga Lebaran
RPH Surabaya menjamin stok sapi hidup aman untuk konsumsi Ramadan dan Idulfitri 2026. Harga daging sapi paha belakang di Surabaya saat ini stabil di Rp115.833.
Surabaya – Mengantisipasi peningkatan kebutuhan daging sapi selama bulan puasa, PT Rumah Potong Hewan (RPH) Surabaya Perseroda memastikan ketersediaan sapi hidup siap potong dalam kondisi aman hingga Hari Raya Idulfitri 1447 Hijriah.
Direktur Utama RPH Surabaya, Fajar Arifianto Isnugroho, menyampaikan bahwa pihaknya bersama mitra jagal telah melakukan berbagai langkah antisipatif guna memastikan distribusi daging di Kota Pahlawan berjalan lancar.
“Pasokan sapi hidup saat ini dalam kondisi cukup dan terjaga. Ketersediaan ini penting agar harga daging tetap stabil dan kebutuhan masyarakat selama Ramadan dapat terpenuhi,” ujar Fajar, Selasa (24/2/2026).
Fajar menegaskan, masyarakat tidak perlu khawatir maupun melakukan pembelian secara berlebihan (panic buying). Dengan stok yang tersedia dan pola distribusi yang terpantau, suplai daging diyakini tetap terkendali sepanjang musim perayaan.
“Kami mengimbau masyarakat untuk berbelanja sesuai kebutuhan. Tidak perlu melakukan pembelian berlebih karena suplai sapi hidup aman,” tuturnya.
Selain memastikan kuantitas, RPH Surabaya juga menjamin seluruh proses pemotongan dilakukan sesuai standar Aman, Sehat, Utuh, dan Halal (ASUH). Hal ini bertujuan agar kualitas daging yang beredar di pasaran tetap terjamin higienitas dan kehalalannya.
“Masyarakat dapat memilih daging hasil pemotongan RPH Surabaya yang kualitasnya terjaga dengan harga yang tetap terjangkau,” tambah Fajar.
Berdasarkan pemantauan terbaru melalui Sistem Informasi Ketersediaan dan Perkembangan Harga Pokok (Siskaperbapo) Jawa Timur per 24 Februari 2026, harga komoditas daging di pasar-pasar Surabaya terpantau stabil. Daging sapi paha belakang tercatat berada di angka Rp115.833 per kilogram, tidak mengalami perubahan signifikan dibandingkan periode sebelumnya.
“Menjelang Idulfitri, diperkirakan akan ada penyesuaian harga secara bertahap sekitar Rp5.000 per kilogram. Namun, penyesuaian ini dinilai masih dalam batas wajar dan terkendali karena didukung oleh ketersediaan pasokan sapi hidup yang mencukupi,” pungkasnya. (*)
Simak breaking news dan berita pilihan TIMES Indonesia langsung dari WhatsApp-mu! Klik 👉 Channel TIMES Indonesia. Pastikan WhatsApp kamu sudah terpasang.
