TIMES SURABAYA, JAKARTA – Mengonsumsi menu sarapan sehat merupakan bagian dari pola hidup sehat. Dengan sarapan, Anda juga bisa terbebas dari kemungkinan mengonsumsi camilan tidak sehat yang bisa menyebabkan berat badan meningkat dan berdampak buruk pada kesehatan.

Nutrisi yang diperoleh dari sarapan, seperti serat, protein, vitamin, dan mineral, memberikan dasar yang kuat untuk meningkatkan daya konsentrasi serta memaksimalkan kinerja fisik dan mental. Berikut ini sarapan sehat bergizi untuk mengawali hari Anda.

1. Telur

Telur adalah salah satu makanan yang mudah untuk diolah. Makanan ini mengandung 13 vitamin dan mineral penting, seperti asam lemak, omega 3, serta antioksidan yang dibutuhkan untuk mempertahankan kesehatan jantung, mata, hingga otak.

Makanan ini bisa berfungsi sebagai penangkal kebiasaan snacking yang tidak sehat. Kandungan vitamin B dan kolin dalam kuning telur juga berguna untuk mempertajam ingatan. Makanan ini sangat cocok untuk jadi menu sarapan pagi yang praktis, sehat dan bergizi.

2. Smoothie

Smoothie bisa menjadi alternatif untuk meningkatkan asupan buah dan sayur. Makanan ini mengandung vitamin, mineral, dan antioksidan penting yang membantu tubuh untuk mengurangi peradangan, memperbaiki pencernaan, dan meningkatkan imun.

Makanan lezat ini sangat kaya dan padat akan nutrisi penting. Smoothie direkomendasikan untuk diminum saat sarapan untuk melindungi tubuh dari proses penuaan dini akibat radikal bebas. Namun, minumlah smoothie dengan gula secukupnya saja.

3. Oatmeal

Oatmeal adalah sumber karbohidrat kompleks yang baik, dibuat dari gandum utuh kaya akan serat dan pati sehat. Makanan ini dapat memberikan energi tahan lama dan membantu menjaga kenyang sepanjang pagi. Oatmeal kaya akan serat larut (disebut beta-glukan) yang dapat memperlambat penyerapan gula dan membantu mengatur kadar gula darah dan kolesterol.

4. Greek yogurt

Greek yogurt rendah lemak adalah sumber protein yang bagus dan mengandung probiotik, yang baik untuk kesehatan pencernaan. Nutrisi lain dalam greek yogurt meliputi kalsium, vitamin B12, seng, kalium, dan fosfor. Jenis yogurt satu ini memiliki tekstur yang lebih kental dibandingkan dengan yoghurt biasa serta memiliki lebih banyak kandungan protein.

Mengonsumsi greek yogurt dengan buah beri dan buah-buahan lainnya dapat menambah sifat prebiotik atau probiotiknya. Anda juga bisa mencampurnya dengan taburan buah kering, oatmeal, atau kacang-kacangan untuk tekstur, serat, dan nutrisi lainnya yang lebih baik.

5. Pisang

Pisang memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi. Satu buah berukuran sedang bisa mengandung sekitar 105 kalori. Itu artinya, dengan mengonsumsi pisang pada saat sarapan pagi sehat, Anda akan kenyang lebih lama sehingga dapat menahan diri dari snacking

Selain itu, menu sarapan pagi sehat dan bergizi ini mengandung glukosa yang tinggi sehingga membantu memberi energi untuk bekal beraktivitas di pagi hari. Seperti yang Anda tahu, glukosa berfungsi sebagai sumber energi bagi tubuh.

6. Salad Buah atau Sayur

Salad buah atau sayur merupakan menu sarapan sehat selanjutnya yang bisa Anda coba. Hampir semua buah maupun sayur relatif rendah kalori serta mengandung serat dan gula dalam jumlah yang baik.

Anda dapat mengkonsumsinya dengan pilihan dressing rendah kalori, seperti minyak zaitun dan perasan lemon yang tentunya juga lebih sehat. Anda bisa mengolah salad menjadi hidangan yang menggugah selera dengan cara ini. (*)