TIMES SURABAYA, MALANG – Lebaran selalu menjadi momen istimewa untuk berkumpul bersama keluarga dan sahabat. Selain silaturahmi, salah satu hal yang paling dinantikan adalah menikmati hidangan khas Lebaran. Tahun 2025, generasi milenial membawa tren baru dalam dunia kuliner Lebaran.

Mereka tidak hanya menikmati menu klasik, tetapi juga menciptakan inovasi yang menggugah selera. Berikut adalah daftar kuliner favorit milenial di Lebaran 2025.

1. Opor Ayam dengan Sentuhan Modern

Opor ayam tetap menjadi hidangan wajib di meja makan saat Lebaran.

Namun, milenial kini menambahkan sentuhan modern dengan variasi seperti opor ayam panggang atau opor ayam dengan tambahan jamur shitake.

Inovasi ini memberikan rasa yang lebih kaya tanpa menghilangkan cita rasa tradisional.

2. Rendang Vegan

Kesadaran akan gaya hidup sehat dan ramah lingkungan membuat rendang vegan semakin populer.

Menggunakan bahan seperti jamur tiram atau nangka muda, rendang ini tetap kaya akan bumbu rempah khas Indonesia.

Rasanya yang lezat membuatnya menjadi pilihan menarik bagi milenial yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda.

3. Kue Nastar dengan Rasa Kekinian

Kue nastar tetap menjadi primadona di kalangan milenial.

Namun, tahun ini, variasi rasa seperti matcha, red velvet, dan salted caramel menjadi favorit. Survei terbaru menunjukkan bahwa 82% milenial memilih nastar sebagai kue kering Lebaran terfavorit.

Dengan tampilan yang lebih modern, nastar kini tidak hanya lezat tetapi juga Instagrammable.

4. Hidangan Fusion

Milenial dikenal kreatif dalam menciptakan hidangan baru.

Hidangan fusion seperti sushi rendang, pizza gulai kambing, atau burger dengan isian sambal goreng hati menjadi tren yang menarik perhatian.

Perpaduan rasa tradisional dan internasional ini menciptakan pengalaman kuliner yang unik.

5. Minuman Kekinian

Selain makanan, minuman kekinian juga menjadi bagian penting dari perayaan Lebaran.

Es kopi susu dengan tambahan sirup kurma atau mocktail berbahan dasar kelapa muda menjadi pilihan favorit. Minuman ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga cocok untuk menemani obrolan panjang saat berkumpul.

6. Hidangan Tradisional dengan Kemasan Modern

Milenial juga menghidupkan kembali hidangan tradisional seperti semur jengkol dan lontong sayur, tetapi dengan kemasan yang lebih modern.

Hidangan ini sering disajikan dalam porsi kecil dengan plating yang menarik, menjadikannya lebih praktis dan estetis.

                                                                       ------------------------------------                                                                        

Ingin berbeda dari sebelumnya? Coba salah satu dari kuliner tadi....

Selamat berkuliner lebaran...