TIMES SURABAYA, SURABAYA – Momen Imlek 2026 bakal terasa istimewa, karena melambangkan energi, semangat, dan keberuntungan sebagaimana simbol Tahun Kuda Api. Sheraton Surabaya Hotel & Towers secara khusus mempersembahkan perayaan Chinese New Year 2026 bertema "Energize Prosperity : House of Fortune" di Kawi Lounge dan Kafe Bromo pada 16 Februari mendatang.

Momen istimewa itu bakal bertabur hidangan lezat kategori reguler dan premium package yang dibuat dengan penuh semangat dan ketelitian oleh Executive Chef Lukman Santoso.

"Kita ada dua outlet di Kawi Lounge dan Kafe Bromo untuk merayakan Imlek," ungkap Director of Food and Beverage Sheraton Surabaya, Andik Asmoro, Selasa (3/2/2026).

Andik menambahkan, reguler menu package di Kawi Lounge ditawarkan seharga Rp9.880.000++/table (10 pax) sudah termasuk hampers. Kuota masih tersedia.

Nantinya, tamu dapat menikmati rangkaian hidangan spesial. Mulai Sheraton Glory Three Combination, Fish Lip Soup with Mushroom & Shredded Abalone berupa sup khas Tiongkok dengan kaldu kaya rasa dan isin premium, dan Steamed Halibut with Teochew Sauce yaitu ikan Halibut kukus lembut yang disajikan dengan saus Teochew autentik.

Bagi penggemar olahan daging sapi premium, ada Stir Fried Chinese Beef Steak with Special Sauce yang juga dapat dinikmati.

Menu lainnya adalah Seafood Ong Teng Mee Noodle, mie khas Hongkong yang dipadukan dengan seafood dan kondimen pelengkap lainnya. Satu lagi, Chilled Mango Pomelo, hidangan penutup menyegarkan berbasis mangga.

Menu Premium Super Nikmat

Hidangan lezat istimewa merayakan Imlek di Sheraton Surabaya. (Foto: Lely Yuana/TIMES Indonesia)

Selain reguler package, Kawi Lounge Sheraton Surabaya juga menyajikan set menu premium package dengan harga per pax Rp1.650.000 ++. 

Istimewanya, menu dibuka dengan Sheraton Glory Yee Sang, berupa salad sayur dengan saus dan isian spesial berbentuk kepala kuda.

Yee Shang sendiri identik sebagai hidangan pembuka tahun baru yang melambangkan kemakmuran. Sebelum makan Yee Shang, dimulai perayaan dengan berdoa dan mengangkat sumpit setinggi-tingginya.

Menu selanjutnya adalah Sheraton Glory Three Combination, kombinasi pembuka mewah dengan abalone, glory swan, dan jellyfish berbalut wijen. Rasanya kenyal, asam, manis, dan gurih.

"Ubur-ubur kita sudah terkenal enaknya," kata Chef Lukman Santoso.

Kemudian, ada menu Double Boiled Premium Black Chicken Chinese Herb, sup herbal klasik dengan ayam hitam premium dan rempah pilihan. Rasanya manis dan gurih. Juga ada kondimen urat rusa yang dikenal mahal karena khasiatnya untuk kesehatan dan kejantanan pria.

"Ayamnya kita steam tiga jam dengan daun teratai. Isinya herb, ada waisan, gingseng, angco, dan sebagainya. Bisa menyehatkan, tapi juga enak untuk dikonsumsi," ucapnya.

Tamu juga akan mendapatkan hidangan Steam Grouper Chili Bean Sauce, kerapu kukus lembut dengan saus chili bean fermentasi yang aromatik. Rasanya kombinasi gurih, pedas, asin, dan segar.

"Ikan kerapu segar nangkapnya di perairan Karimun Jawa. Ada tahu putih di bawahnya, ikan kerapu kita pakai soy sauce dan saus tauco," ucap Chef Lukman.

Menu berikutnya Stir Fry Chinese Beef Steak Black and Paper Sauce berupa daging tumis saus lada hitam bercita rasa oriental, atau Fried Rice XO with King Pawn yang menggoda cita rasa lewat sajian nasi goreng XO gurih dengan udang segar berukuran besar dan sentuhan premium, hingga menu penutup Double Layer Red Bean Pudding Cake berupa puding cake kacang merah berlapis. Tak ketinggalan, Bebek Peking dan Lontong Cap Gomeh. 

Sementara itu, Kafe Bromo juga menghadirkan Chinese New Year Feast Buffet seharga Rp598.000++ per pax atau setara 11.166 Marriott Bonvoy Points. Ada diskon khusus hingga 30 persen untuk dinner pada 16 Februari dan lunch pada 17 Februari 2026. 

"Untuk Kafe Bromo yang tanggal 16 Februari sudah fully booked," katanya.

Buffet ini menyajikan beragam hidangan, mulai Chinese Mixed Salad, Hong Kong BBQ Corner, Live Station, Chinese Noodle Bar, dan hidangan spesial lainnya.

Sedangkan La Patisserie, toko cake di Sheraton Surabaya mempersembahkan Prosperity Bloom Box sebagai pilihan hampers istimewa. 

La Patisserie turut memperkenalkan Fortune Flavours, sebuah prosperous feast to welcome the new year serta Harmony Blessing Pot sebagai sajian perayaan Imlek penuh makna dan keharmonisan.

Momen Imlek di Sheraton Surabaya juga akan dimeriahkan oleh penampilan istimewa Guzheng artist, Celine Miyuki dan Biang Lian Barongsai Performance.

Dengan sentuhan dekorasi Tionghoa Modern, Sheraton Surabaya cocok untuk berkumpul bersama kerabat di hari istimewa. (*)