SURABAYA – Mobilitas warga Surabaya yang semakin dinamis mendorong pelaku industri kuliner beradaptasi dengan kebutuhan konsumen urban.

Menjawab tantangan itu, Se’Indonesia resmi membuka outlet dine-in terbaru di kawasan Sukolilo, lengkap dengan layanan drive-thru pertama di Surabaya.

Inovasi ini menjadi tonggak baru bagi brand kuliner yang mengangkat se’i—daging asap khas Nusa Tenggara Timur (NTT) sebagai menu andalan.

Kini, pecinta se’i dapat menikmati hidangan favorit mereka dengan cara yang lebih fleksibel: santai di tempat, praktis lewat drive-thru tanpa turun dari kendaraan, maupun melalui layanan pesan antar online.

Hadirnya drive-thru bukan sekadar penambahan fasilitas, melainkan bagian dari strategi membaca perubahan perilaku konsumen.

Gaya hidup masyarakat perkotaan yang serba cepat menuntut solusi makan yang efisien, tanpa mengorbankan kualitas rasa.

CEO & Co-Founder Se’Indonesia, Rinaldi Dharma Utama, menegaskan bahwa inovasi ini merupakan bentuk komitmen perusahaan untuk tetap relevan dengan kebutuhan pelanggan.

"Drive-thru di Sukolilo merupakan bagian dari komitmen kami untuk menjawab kebutuhan pelanggan urban yang aktif. Kami ingin Se’Indonesia hadir dalam berbagai momen, baik saat pelanggan makan santai di outlet, memanfaatkan drive-thru ketika waktu terbatas, maupun memesan secara online tanpa mengesampingkan cita rasa dan kualitas se’i yang menjadi ciri khas kami,” kata Rinaldi, Sabtu (21/2/2026).

Meski mengusung konsep cepat dan praktis, Se’Indonesia tetap mempertahankan pengalaman makan yang nyaman.

Outlet Sukolilo dirancang dengan area yang luas, nyaman, serta dilengkapi fasilitas WiFi, menjadikannya tempat yang cocok untuk makan bersama keluarga, teman, maupun rekan kerja.

Hidangan se’i disajikan di atas hotplate agar tetap hangat hingga suapan terakhir. Irisan daging yang empuk dan juicy berpadu dengan aroma smokey khas, menghadirkan cita rasa autentik yang menjadi kekuatan utama brand ini.

Tak hanya menu utama, berbagai pilihan pendamping turut tersedia, mulai dari paket gorengan dan sosis, menu sarapan, hingga dessert dengan rasa manis dan segar.

“Kami ingin setiap momen makan se’i terasa istimewa dan selaras dengan ritme hidup pelanggan. Pilihan cara menikmati ada di tangan pelanggan, tetapi rasa dan kualitas tetap menjadi prioritas kami,” ujar Rinaldi.

Peluncuran outlet drive-thru di Sukolilo juga mempertegas langkah ekspansi Se’Indonesia sebagai jaringan restoran cepat saji (Quick Service Restaurant/QSR) yang berkembang pesat sejak berdiri pada 2022.

Dalam kurun waktu kurang dari lima tahun, Se’Indonesia telah memiliki lebih dari 170 outlet di 59 kota dan melayani lebih dari 50 juta porsi di seluruh Indonesia.

Capaian ini menunjukkan kuatnya penerimaan pasar terhadap konsep modernisasi kuliner tradisional.

Langkah menghadirkan drive-thru di Surabaya menandai fase baru transformasi layanan menggabungkan fleksibilitas, kualitas, dan kenyamanan dalam satu ekosistem layanan terpadu, yakni dine-in, drive-thru, dan online delivery.

Dengan strategi tersebut, Se’Indonesia tak sekadar mengikuti tren industri kuliner, tetapi berupaya menciptakan pengalaman baru dalam menikmati se’i-hidangan tradisional yang kini semakin dekat dengan gaya hidup masyarakat urban Indonesia. (*)