TIMES SURABAYA, SURABAYA – Pemerintah Kota atau Pemkot Surabaya melalui Dinas Koperasi, Usaha Kecil, dan Menengah, serta Perdagangan (Dinkopumdag) memperkuat upaya pengendalian harga kebutuhan pokok menjelang Imlek dan awal Ramadan 2026. Salah satu langkah strategisnya adalah meningkatkan intensitas Pasar Murah agar masyarakat mendapatkan akses bahan pokok dengan harga terjangkau.

Kepala Dinkopumdag Kota Surabaya, Mia Santi Dewi, menyatakan bahwa pada Ramadan mendatang, Pasar Murah akan digelar lebih masif dibandingkan bulan-bulan sebelumnya. Program ini mencakup penyelenggaraan serentak di 31 kecamatan, ditambah pelaksanaan rutin di dua lokasi setiap hari.

"Di bulan Ramadan, intensitas Pasar Murah kami tingkatkan. Selain serentak di seluruh kecamatan, setiap hari juga ada dua titik agar masyarakat semakin mudah memperoleh kebutuhan pokok dengan harga terjangkau," ujar Mia, Senin (2/2/2026).

Pantauan Harga Komoditas di Pasar Surabaya

Berdasarkan data Sistem Informasi Ketersediaan dan Perkembangan Harga Pokok (Siskaperbapo) Jawa Timur per 2 Februari 2026, harga sejumlah komoditas utama di Surabaya relatif stabil. Beras premium tercatat Rp15.416 per kilogram (tetap), sedangkan beras medium mengalami penyesuaian tipis menjadi Rp12.750 per kilogram (naik 0,66 persen).

Harga gula kristal putih stabil di angka Rp16.833 per kilogram. Sementara minyak goreng curah berada di harga Rp19.916 per kilogram. Minyak goreng kemasan premium naik menjadi Rp18.500 per liter (naik 1,83 persen), sedangkan Minyakita turun tipis menjadi Rp15.966 per liter.

Untuk protein hewani, daging sapi paha naik menjadi Rp116.666 per kilogram (naik 1,45 persen). Sebaliknya, daging ayam ras turun menjadi Rp36.500 per kilogram dan ayam kampung Rp64.166 per ekor. Telur ayam ras stabil di kisaran Rp28.000 per kilogram.

Fokus pada Fluktuasi Harga Cabai

Mia menjelaskan, komoditas cabai kini menjadi perhatian utama. Harga cabai rawit merah tercatat Rp61.166 per kilogram (naik 0,55 persen). Namun, cabai merah keriting dan cabai merah besar justru turun masing-masing menjadi Rp30.166 dan Rp26.500 per kilogram.

Ia menegaskan fluktuasi harga cabai masih dalam batas wajar akibat faktor cuaca musim penghujan dan peningkatan permintaan. Pemkot Surabaya melalui Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) terus berkoordinasi dengan petani dan Gabungan Kelompok Tani (Gapoktan) di daerah penghasil guna memastikan kelancaran distribusi.

"Pasar Murah dan Gerakan Pangan Murah (GPM) akan diarahkan pada komoditas yang mengalami lonjakan, agar harga di tingkat konsumen tetap terkendali," tambahnya.

Pengawasan Distribusi dan Larangan Penimbunan

Menjelang Ramadan dan Idul Fitri 2026, Pemkot Surabaya akan mengawasi pasar-pasar yang menjadi barometer inflasi nasional secara lebih intensif. Dinkopumdag mengimbau distributor dan swalayan tidak menjual barang di atas Harga Eceran Tertinggi (HET) serta dilarang melakukan penimbunan.

Untuk menjaga kestabilan, Dinkopumdag rutin menggelar Operasi Pasar, termasuk penyaluran Minyakita kepada pedagang pasar. Intervensi serupa akan dilakukan pada komoditas lain melalui kerja sama dengan BULOG, BUMD Pangan, dan Tim Pengendalian Inflasi Daerah (TPID).

Dalam jangka panjang, Pemkot memperkuat kerja sama business to business (B2B) dengan daerah penghasil seperti Nganjuk, Kediri, Mojokerto, dan Blitar untuk menjamin kesinambungan pasokan.

Mia mengimbau masyarakat agar tidak melakukan panic buying. "Ketersediaan pasokan di Surabaya mencukupi. Kami harap masyarakat tetap tenang dan pedagang mematuhi aturan harga, karena penimbunan dapat memicu kelangkaan dan inflasi tinggi," pungkasnya. (*)