TIMES SURABAYA, SURABAYA – Gokana Ramen & Teppan kembali memperluas jangkauannya di Indonesia dengan membuka gerai terbaru di BG Junction Mall, Surabaya.

Kali ini, Gokana hadir dengan inovasi baru: konsep show kitchen alias dapur terbuka yang memungkinkan pelanggan menyaksikan langsung proses pembuatan makanan mereka.

Restoran yang dikenal dengan sajian masakan Jepang bercita rasa lokal ini ingin menghadirkan pengalaman bersantap yang lebih transparan, higienis, dan interaktif.

Pengunjung dapat melihat langsung kesigapan tim dapur dalam meracik ramen, memanggang teppan, hingga menyajikan hidangan hangat ke meja pelanggan.

“Konsep ini merupakan bentuk nyata komitmen kami dalam menjaga kualitas dan pelayanan. Kami ingin pelanggan merasa percaya dan nyaman dengan proses penyajian di Gokana,” ujar Hade Mboi, Chief Operating Officer PT Champ Resto Indonesia Tbk (CRI Group), perusahaan yang menaungi Gokana.

Promo Spesial Pembukaan

Untuk memeriahkan pembukaan gerai baru ini, Gokana menggelar promo Buy 1 Get 1 untuk menu SUMO RAMEN, berlaku selama 21–25 April 2025. Promo ini menjadi kesempatan emas bagi para pecinta ramen di Surabaya untuk mencicipi kelezatan ramen Gokana yang telah tersertifikasi HALAL.

Menu Favorit dan Cita Rasa yang Menggoda

Gokana dikenal luas lewat sajian ramen dengan berbagai pilihan level kepedasan. Beberapa menu favorit yang wajib dicoba antara lain, Black Garlic Honey Chicken Ramen, Truffle Honey Chicken Ramen, Beef Hot Ramen, Chicken Collagen Ramen dan Miso & Soyu Ramen.

Cita rasa yang dihadirkan tetap otentik Jepang, namun disesuaikan dengan lidah orang Indonesia. Tak hanya ramen, Gokana juga menawarkan aneka Teppan dan Teriyaki/Yakiniku yang disajikan di atas hot plate, menjamin kehangatan dan kesegaran setiap gigitan.

Menu lain seperti Bento, Donburi, hingga ragam gorengan khas Jepang seperti Chicken Katsu, Gyoza, Tempura, dan Ebi Maki pun tersedia lengkap. Tak ketinggalan, untuk pencuci mulut, Gokana menyajikan Silky Pudding yang lembut dan menyegarkan dalam tiga pilihan rasa. (*)